Bestell-Hotline: 03425 - 851818
Logo ohne Gentechnik
Sie befinden sich hier: News
09.01.2014 - 14:31 Uhr Von: Karsten Döbelt

Landgut Nemt gewinnt Preise bei der großen bundesweiten Käseprüfung des VHM

Preis in der Kategorie Käse aus Kuhmilch

Preis in der Kategorie Käse aus Kuhmilch

Qualitätspreis in Silber für unseren Wachtelberger Kümmel

Qualitätspreis in Silber für unseren Wachtelberger Kümmel

Publikumspreis Wachtelberger Kümmel

Publikumspreis Wachtelberger Kümmel

Qualitätspreis Wachtelberger Rosmarin

Qualitätspreis Wachtelberger Rosmarin

Publikumspreis Wachtelberger Rosmarin

Publikumspreis Wachtelberger Rosmarin

Endlich sind sie da.
Wie in unserem Mediabereich angekündigt, warteten wir schon einige Wochen auf unsere Prämierung anläßlich der großen bundesweiten Käseprüfung des VHM (Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.). Kurz vor Weihnachten war es dann soweit. 
Für unseren eingesandten Wachtelberger mit Kümmel erhielten wir den Qualitätspreis in Silber und den Publikumspreis. Auch unser anderer Käse, der Wachtelberger mit Rosmarin, erhielt Preise. Hier erhielten wir den Qualitätspreis und den Publikumspreis. Darauf sind wir besonders stolz. 
Nachfolgend ein Auszug aus der Pressemitteilung des VHM.

DEUTSCHER HOFKÄSE AUF DEM PRÜFSTAND
Qualitätspreis in Silber für den „Wachtelberger mit Kümmel“
Bei der grossen Käseprüfung des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) konnte der „Wachtelberger mit Kümmel“ vom Landgut Nemt in Wurzen Publikum und Fachleute gleichermaßen überzeugen und wurde mit dem Qualitätspreis in Silber und dem Publikumspreis ausgezeichnet. Der „Wachtelberger mit Rosmarin“ erhielt ebenfalls einen Qualitäts- und Publikumspreis (mehr Informationen zum Landgut und zu den Hofkäsen aus Nemter Landmilch unter www.landgut-nemt.de). 120 traditionell und handwerklich hergestellte Hofkäse aus ganz Deutschland waren in diesem Jahr „am Start“, um von Verbrauchern und einer professionellen Käse-Fachjury geprüft und bewertet zu werden. So hatten auch die Besucher des „Hofkäsetages“ auf dem Münchner Viktualienmarkt Gelegenheit, alle eingesandten Hofkäse – Frischkäse, Weichkäse, Schnittkäse, Hartkäse und gewürzte Käse – zu probieren und zu beurteilen. Anschließend wurden die Käse professionell von ausgewählten Fachhändlern, Produzenten und Käseexperten auf Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack getestet. Aus den Ergebnissen der Publikums- und der Expertenprüfung wurden dann die diesjährigen „Hofkäse“- Sieger ermittelt.
Ausgezeichnet mit der vom Verband für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM) verliehenen „Käseharfe“ in Gold, Silber und Bronze 2013:
Platz 1 Der „Boller Felsbrocken“, ein 18 Monate gereifter Hartkäse vom Sonnenhof in Bad Boll
Platz 2 Das „Bollheimer Riesenrad“, ein beeindruckendes Hartkäserad aus dem Hause Bollheim in Zülpich bei Euskirchen
Platz 3 Der „Grummersorter Zwerg“, ein Weichkäse von der zwischen Bremen und Oldenburg gelegenen Hofgemeinschaft Grummersort
Den zusätzlich verliehenen Innovationspreis für besondere Kreativität erhielten der „Kamembär Walnuss“ von Katrin Räbels Ziegenhof 3-Käse-hoch im mecklenburgischen Tankenhagen und die „Ziegefrischkäserolle Rhabarber“ der Schwarzwälder Hofkäserei Monte Ziego.
Bei der Publikumsprüfung wurde der „Römerstreich“, ein Frischkäse von der Hofkäserei Bornwieser Milchhandwerk aus Wilzenberg-Hußweiler zum beliebtesten deutschen Hofkäse gewählt – und der „Irschenberger Almerer“ von der Obermooser Bio-Hofkäserei aus Irschenberg zum beliebtesten Hofkäse aus Bayern.
Marc Albrecht-Seidel, Geschäftsführerer des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung (VHM): „ Wir möchten uns ganz herzlich bei allen Verbrauchern und den Experten bedanken, die hier mit viele Engagement und Kompetenz geurteilt haben – unter so vielen wunderbaren Hofkäsen auszuwählen, ist sicher keine leichte Aufgabe!“ Mehr Informationen zu den Ergebnissen und dem Ablauf der Hofkäse-Prüfungen und zu unseren „Sieger“-Hofkäsereien finden Sie auf unserer Internetseite www.hofkaese.de.

 

 


MTL - mmh, total lecker. Die regionale Produktbox >
< Herzlich willkommen und vielen Dank